如何做到正确减盐?

1、其他食物替代

烹饪时可以选择天然调味料来代替食盐调味,比如八角、花椒、辣椒、葱等,即可以增加食物的味道,又能减少对食盐的依赖。

2、合理选择烹饪方法

一般需要炖煮的菜式,都需要放很多食盐才能调出咸味,可以根据个人需求减少食盐用量,或者在快出锅时在放食盐调味。

3、看营养标签

很多包装食品的营养标签上都会标注钠含量,购买时要注意看一下钠含量的占比,尽量少购买高盐食品、比如腌制品和加工肉制品等等。