将干海参放入一个大且干净的容器，用冷水完全浸泡海参并给容器加盖放入冰箱。让海参吸水24-48小时
用干净的剪刀将海参剪开，用清水将海参内脏清洗干净
将海参置于干净的容器中煮，当水开以后用文火继续煮30-40分钟至海参柔软，要确保水没过海参，必要时添加更多的水
煮好后，让海参在锅里自然晾凉，然后换上清水并加盖储藏在冰箱中，让海参继续吸水48小时后即可食用
·按照提供的发制方法，海参在3天内便可以开始食用。然而，因海参个体不同有时候可能需要发制更长的时间。如果有需要请重复发制方法中的3和4步骤，或者适当延长海参的吸水时间。
·将发制好的海参浸泡在冷水中，放在冰箱冷藏室里可储存7天，确定每天更换清水。
·发好的海参冷藏在冰箱里可以存放7天时间，如果7天不能食用完，可以放在冰箱冷藏室内存放20-30天。请将海参储藏于清洁、干燥的环境中并避免虫害和其他损害。
有。海参的皮层内含有许多石灰质的骨片或骨针，是海参的内骨骼，也是海参纲动物的重要特征。骨片一般都很小，被认为是古老的或胚胎期骨骼的残留。
海参有吸附海内重金属的特性，这些物质对海参本身没有影响，而人类要是食用了这样的海参，会对身体造成较大的损害。因此，尽量不要食用生长在遭受污染海域的海参。
海参、鱼骨、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子。
海参富含多种有明确生物活性的化合物。
海参拥有诸多奇特的生存本领和习性，展现出顽强的生命力与自我更新能力。正是这些特性，让野生海参在海洋中繁衍生息，延续了六亿年的生存历史。
海参主要的食物是硅藻、浮游生物和微藻类，即海藻类(海带等)，粉尘沉入海底包裹在海沙表面形成硅藻。海参体内的沙子是吃进去的，而不是人为添加进去的，相反在海参加工时需要人工排沙。
海参有两种繁殖方式，一种是无性生殖，分裂繁殖。第二种为有性生殖，卵生繁殖，有雌雄同体和雌雄异体(刺参)之分，但通常是雌雄异体。
海参没有心、脑、眼睛、耳朵，而且还不会游泳，但有触手、疣足、骨片等，靠管足和身体蠕动爬行，行动迟缓，一小时爬不到三米
2000多年前，秦始皇长生不老药中记载有海参：“消肿治瘿瘤，结核，消痰补气，延年益寿”。 三国时期，吴国沈莹著《临海水异物志》：“土肉（海参）如小儿臂大，长五寸， 中有腹，无口目，有三十足可炙食。
六亿多年，这也证明海参生命力的强大，比原始鱼类还要早，在前寒武纪就有海参。
最先科学命名海参的人是林奈，在1758年《自然系统》一书中首次提出。
海参是海参纲动物的泛称，属棘皮动物，全球海参品种约1200种，分3纲6目，数十科，我们听过的刺参属楯手亚纲，芋参科属无足亚纲。中国有约140种，多数海参均未被商业开发，能够被商业开发食用的只是少数大型种类。
所需原料：海参2-3头、冰糖50g、姜片3-4片、红枣3-4颗、枸杞少许、清水适量
1. 海参泡发好后，洗净切成长条薄片，沸水加姜片焯2分钟去腥，捞出沥干待用。
2. 红枣洗净去核，枸杞洗净，与海参、姜片一同放入炖盅内。
3. 加入适量清水，没过所有食材，放入冰糖，盖好炖盅盖子，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，至海参软糯、冰糖完全融化即可。
所需原料：竹笋300g、海参2-3头、猪瘦肉汤500毫升、黄酒、精盐、酱油、味精、水淀粉、食用油
1. 竹笋切长条置于清水内浸泡待用。
2. 海参泡发后切成长条薄片。
3. 将炒锅置武火上，待油烧热后先入笋略炒即入海参，再炒几遍，加入猪瘦肉汤煨炖至熟透汁收后，先入少量黄酒，继入精盐、酱油、味精，搅炒加入水淀粉至汤汁透明即可。
所需原料： 海参2-3头、鹌鹑蛋10个、鸡腿1个、南瓜1块、小白菜适量
1. 锅中放入适量的水，加入鸡腿、南瓜和姜片，大火煮开；转为小火，继续煮上二十分钟捞出鸡腿和姜片；
2. 将南瓜和去骨的鸡腿肉和汤一起倒入容器中，搅打成泥。
3. 将打好的南瓜泥汤倒入锅中煮，加入发制好的海参和煮熟的鹌鹑蛋。
4. 加盐和胡椒粉等调味料，煮上2-3分钟后加入青菜烫一下即可。
所需原料： 海参2-3头、西兰花200g
1. 西兰花切成适当的大小，烫熟装盘。
2. 锅里倒入一点油，爆香蒜末，加入海参拌炒。
3. 放入适量蚝油、盐、水，起锅前勾芡，倒入铺好西兰花的盘中即可。
所需原料：海参1-2头、红枣3-5枚、大米
1. 海参泡发后洗干净，将大米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2. 锅中放入足够多的水，烧开，将泡好的大米滤去水，倒入开水中。
3. 放入海参和红枣。
4. 用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。
5. 烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可。
