补脑别只会吃核桃！这几种食物才是“补脑高手”~

你遇没遇到过以下这些情况：

手机就在手里还四处寻找；

转眼间就忘记自己要做什么事

或者要拿什么东西；

就连昨天午餐吃了什么都得想半天

......

不得不问问自己：

“我到底怎么了？”

“是不是用脑过度了？”

“用不用来颗核桃补补脑？”

核桃果仁形似人的大脑，

很多人认为“以形补形”，

吃了有助大脑发育。

其实，这种浅显的比喻并不科学。

研究显示，富含Omega-3脂肪酸、

抗氧化剂和植物营养素的各类食物，

才具有一定的维持大脑功能的作用。
核桃等部分干果之所以“补脑”也是因为

其富含不饱和脂肪酸等营养。

那么，除了核桃，

日常生活中还有哪些

比较常见的“补脑”食品呢？

深海鱼类

三文鱼、沙丁鱼、鲑鱼等深海鱼类，因为富含Omega-3脂肪酸，可以提供高水平的抗氧化剂和维生素E等，有助于对大脑的养护。

另外，小美刺参这种产自阿拉斯加海域的深海野生海参，也因为富含Omega3、Omega6、Omega9等共60余种全欧米伽，对大脑及人体健康有较多积极影响。

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豆类
豆浆、豆腐、腐竹、新鲜豆类、干豆类等，含有丰富的蛋白质和必需氨基酸、脂肪、碳水化合物及维生素A、维生素B等。必需氨基酸是大脑赖以活动的物质基础，可帮助保持脑健康。

蔬菜

绿叶蔬菜可提供大量的维生素E和叶酸。西红柿、南瓜、胡萝卜含有丰富的抗氧化剂，可以帮助保持大脑活力。

牛奶

牛奶含有优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D等多种营养素，是大脑营养的重要来源。