淡干、冻干、即食……名字太多分不清？教你看懂行业术语！

海参因为不易保存，长时间在空气中暴露就会融化掉，所以要经过加工处理，才能拿到市面上销售。

按照加工工艺的不同可以分为：

鲜参（渔民称作滚子参）、干海参、即食海参、半干海参（盐渍海参）、海参胶囊、海参口服液等。

其中，市场上常见的就是干海参。干海参又分为淡干海参、冻干海参、盐干海参、糖干海参等。

以上就是海参工艺的基本划分和区别。俗话说“谁会不如自己会，谁有不如自己有”，只要记住这些，再也不怕听不懂销售说什么了，等到实际购买的时候，也能根据这些知识选择最适合自己的海参产品。